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季節限定料理

ぎょうざ屋がつくった特製石焼ビビンバ

季節に合わせて、旬の食材を取り入れた料理をご提供しております。

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真っ赤なトマト皮deイタリアン餃子

品数を私たちが美味しいと思うものに絞り、ご提供しております。

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通信販売

冷凍品販売

地元だけではなく、たくさんの方に召し上がって頂くために通信販売を始めました。

佐藤さんちの食への想い

中標津町の町の外れにたたずむ小さなぎょうざ屋、佐藤さんちのぎょうざ。

2006年に夫婦で生餃子の宅配専門店を始めました。

なぜ、佐藤さんちはぎょうざ屋を始めたのか。

それは、「ぎょうざ」がそれひとつで身体に必要な栄養素が取れる便利な食品だったからです。

ぎょうざの皮は炭水化物、肉はたんぱく質や脂質、野菜にビタミンやミネラルが含まれ、人間の身体に必要な5大栄養素を満たした食品と言われています。

大量に作って冷凍しておくことも可能。

焼けばすぐに食べられるとあって、佐藤家では頻繁に食卓に上る料理でした。

添加物には極力頼らず、夫婦で手作りするぎょうざ。

ぎょうざは2人で試行錯誤を重ねて辿り着いた味。肉は道内産の豚肉を100%使い、ひき肉、バラ肉、粗びき肉を独自の配合でブレンドしています。

これがふわっと軟らかい肉の秘密です。

さらに、野菜は手切りなども行い、歯ごたえと甘みに変化をつけています。

キャベツ、ニラ、タマネギ、そしてすりおろしたしょうがとニンニクを入れています。

基本は北海道産や国産食材、できるだけ地元産や自家菜園でとれる野菜を使用し、食材にこだわっております。

ごはんも北海道産ななつぼしや黒米や麦も使い、体にも優しい料理を心がけています。

餃子のほかに、石焼麻婆麺などここでしか味わえない中華の一皿をご堪能ください。

私たちがつくっています。
店内は最大14名様まで入れます。
食後の〆のデザート♪
なんと!自家焙煎珈琲をご提
当店にはお子様連れのお客様もいらっしゃるため店内は禁煙とさせて頂いております。店外に簡易の喫煙所を設けています。
クレジットカードでのお支払いも出来ますよ^^

掲載記事のご紹介

北 海 道 生 活
ANA 道東中標津エリアへ-2018夏秋号-
エナジースポット巡り旅 第11回
JP01に掲載

北海道生活 vol.64号に掲載

TVで紹介して頂きました!

今日ドキッ!(2016年3月放送)

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